烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)好不好就業(yè)？是做廚師嗎？就業(yè)方向及前景分析
烹飪專(zhuān)業(yè)屬于熱門(mén)行業(yè)、高薪職業(yè)、永不失業(yè)。作為人們的需求，它不是新興產(chǎn)業(yè)，不會(huì)被淘汰，因此不少同學(xué)有想法報(bào)考烹飪類(lèi)專(zhuān)業(yè)。那么今天我們就來(lái)詳細(xì)了解一下烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)好不好就業(yè)？是做廚師嗎？以及前景怎么樣？
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)好不好就業(yè)
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)好就業(yè)。
大家都知道，民以食為天，吃是人生大事，隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的收入顯著提高，對(duì)生活水平的要求也越來(lái)越高了，對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)健康也越來(lái)越注重，營(yíng)養(yǎng)配餐、健康飲食等職業(yè)比較緊缺，因此烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)這個(gè)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)發(fā)展前景非常廣闊。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)是做廚師嗎
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)方向主要面向中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等職業(yè),烹飪?cè)牧霞庸ぁ⒅惺脚腼儭⒀鐣?huì)設(shè)計(jì)、廚房運(yùn)行等崗位(群)。
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向及前景
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專(zhuān)職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專(zhuān)業(yè)化，市場(chǎng)化，國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯，各類(lèi)餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況，另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。
開(kāi)設(shè)烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)的大學(xué)名單一覽表
| 序號(hào) | 學(xué)校名稱(chēng) | 所在省份 |
| 1 | 北京聯(lián)合大學(xué) | 北京 |
| 2 | 山西工商學(xué)院 | 山西 |
| 3 | 內(nèi)蒙古師范大學(xué) | 內(nèi)蒙古 |
| 4 | 內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué) | 內(nèi)蒙古 |
| 5 | 吉林工商學(xué)院 | 吉林 |
| 6 | 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 | 吉林 |
| 7 | 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | 黑龍江 |
| 8 | 揚(yáng)州大學(xué) | 江蘇 |
| 9 | 黃山學(xué)院 | 安徽 |
| 10 | 安徽科技學(xué)院 | 安徽 |
| 11 | 福建商學(xué)院 | 福建 |
| 12 | 福建技術(shù)師范學(xué)院 | 福建 |
| 13 | 濟(jì)南大學(xué) | 山東 |
| 14 | 青島濱海學(xué)院 | 山東 |
| 15 | 河南科技學(xué)院 | 河南 |
| 16 | 信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院 | 河南 |
| 17 | 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 | 湖北 |
| 18 | 武漢商學(xué)院 | 湖北 |
| 19 | 武漢生物工程學(xué)院 | 湖北 |
| 20 | 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院 | 湖北 |
| 21 | 韓山師范學(xué)院 | 廣東 |
| 22 | 嶺南師范學(xué)院 | 廣東 |
| 23 | 廣東第二師范學(xué)院 | 廣東 |
| 24 | 北部灣大學(xué) | 廣西 |
| 25 | 桂林旅游學(xué)院 | 廣西 |
| 26 | 廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院 | 廣西 |
| 27 | 四川旅游學(xué)院 | 四川 |
| 28 | 成都銀杏酒店管理學(xué)院 | 四川 |
| 29 | 普洱學(xué)院 | 云南 |
| 30 | 昆明學(xué)院 | 云南 |
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